Masakan Nasional Indonesia? Ya … Nasi Goreng!

masakan nasional indonesia nasi goreng

Masakan Nasional Indonesia? Ya … Nasi Goreng! – Pembaca tentunya masih ingat dengan kejadian ketika pesepakbola asal klub Manchester United, Rio Ferdinand memposting kegiatan dirinya di media sosial; instagram serta twitter.

Waktu itu Rio tengah berada di Singapura lantas dirinya melakukan swafoto sambil memamerkan sepiring nasi goreng. Ada yang menyita perhatian warganet dalam foto selfie-nya tersebut, Rio membubuhkan tanda pagar #Singapura. Sontak saja jamak yang mempersoalkan tagar yang ditulis oleh pemain center back MU tersebut.

Cara Memasak Nasi Goreng
Salah satu ciri khas dari nasi goreng campur lauk babat, berwarna kecoklatan.

Semua warganet merasa itu bukan makanan khas Singapura akan tetapi nasi goreng merupakan masakan nasional Indonesia. Tidak ada yang salah dengan yang sudah diposting oleh Rio karena kita pun tahu di banyak negara termasuk Singapura memiliki kreasi masakan berupa nasi goreng.

Tahukah Anda? Ada beberapa jenis nasi goreng yang terdapat di Indonesia. Masakan yang mudah sekali ditemukan ini (di pinggir jalan, gerobak yang dijajakan oleh pedagangnya, di cafe hingga di buffet hotel) adalah olahan masakan berupa nasi yang digoreng lalu diaduk dalam minyak goreng atau blueband (margarin).

Umumnya, juru masak yang membuat nasi goreng menambahkan kecap manis atau saus tomat atau cabe merah yang ditambah dengan bumbu lain seperti; bawang merah, asam Jawa, lada bawang putih dan bumbu lainnya. Tidak ketinggalan ditambah telur, suwiran ayam dan kerupuk.

Karena di Indonesia hampir semua daerah memiliki kebiasaan memasak nasi goreng, ketika ada yang bertanya apa sih masakan nasional Indonesia? Jawabannya Ya … nasi goreng!

Masakan Nasional Indonesia? Ya … Nasi Goreng!

 

Melansir informasi dari portal Good News from Indonesia, berikut beberapa jenis nasi goreng yang ada di sini.

  1. Nasi Goreng Jawa – nasi goreng ini memiliki ciri khas diulek dengan sambal khas Jawa yang membuat olahan kuliner ini terasa pedas. Contoh yang lebih spesifik dari nasi goreng ini adalah nasi goreng babat Semarang. Tekstur dari nasi goreng ini berwarna kecoklatan karena lauk babat. Lalu nasi goreng Jawa Tengah, nasi goreng ini memiliki warna merah muda dengan lauk sayuran seperti kol dan suwiran ayam kampung. Ada pula Nasi Goreng Surabaya, warnanya kecoklatan dengan tambahan telur dadar dan suwiran ayam dan yang terakhir ada namanya nasi goreng Yogyakarta berwarna merah tua ada tambahan telur mata sapi dan ayam kampung.
  2. Nasi Goreng Ikan Teri – Nasi goreng ikan asin merupakan jenis masakan yang terkenal di Indonesia. Sesuai dengan namanya, nasi goreng ikan teri oleh pembuatnya diberi tambahan ikan teri atau ikan asin (jika nggak ada teri) sebagai toping nasi goreng ini.
    Nasi Goreng Ikan Teri
    Nasi Goreng Ikan Teri [internet]
    Rasa asin dari olahan nasi goreng ini justru membuat menu kuliner ini terasa nikmat.
  3. Nasi Goreng Kambing – Biasanya menu ini dominan berada di perkampungan Arab. Nasi goreng kambing jelas menjadikan daging kambing sebagai bahan utama pembuatan nasi goreng sedap ini. Daging kambing yang dipotong lalu dicampurkan ke dalam nasi goreng akan menimbulkan aroma dan cita rasa yang khas.
  4. Nasi Goreng Seafood – Nasi goreng seafood adalah nasi goreng yang diolah lalu dicampur beberapa ikan laut, seperti; udang, cumi. kepiting, dan lain-lain. Umumnya, menu nasi goreng ini dijual di restoran di sekitar pantai.
  5. Nasi Goreng Sunda – Orang Sunda pada umumnya pandai membuat nasi goreng. Biasanya dalam memasak nasi goreng, orang Sunda menggunakan bahan tambahan seperti kunyit atau kunir tujuannya agar mengubah tekstur atau penampilan nasi gorengnya berubah warna menjadi kuning dan rasanya lumayan pedas.
  6. Nasi Goreng Mawut – Namanya sedikit unik, bahan nasi goreng mawut ini terdiri dari; nasi, mie dan kol ditambah sayuran hijau serta irisan daging ayam yang digoreng bersamaan tujuannya guna memberikan tambahan citarasa serta aroma bumbu-bumbu dapur setelah selesai digoreng.
  7. Nasi Goreng Spesial – Mengapa dinamai dengan nasi goreng spesial? Sebab nasi goreng ini berbahan tambahan komplit, sebut saja; ada telur dadar, irisan daging ayam, sosis serta seafood.

Masakan Nasional Indonesia? Ya … Nasi Goreng!

Itulah sebagian besar nasi goreng dengan berbagai versi sesuai dengan daerahnya masing-masing. Pembaca … Apabila Anda ingin mendapatkan Panduan lengkap resep dan cara masak nasi goreng yang penuh dengan citarasa, Anda bisa membaca di portal resmi blueband. Selamat berkreasi! [w4/05-ibd]

BACA JUGA:

Leave a Comment