Kupat Tahu dan Lontong Kari Cicendo

Bandung, Kuliner

Tanpa sengaja saya menemukan tempat makan kupat tahu enak, yaitu Kupat Tahu dan Lontong Kari Cicendo. Sesuai dengan namanya, di tempat ini tersedia kupat tahu dan lontong kari yang bisa dipilih oleh Anda yang tengah lapar; belum sarapan atau makan siang. Lokasinya persis di depan Rumah Sakit (mata) Cicendo Bandung.

Sebelum saya lanjutkan – berikut ini sekilas sejarah tentang kupat tahu.

Kupat tahu merupakan makanan tradisional Indonesia yang komposisi dasarnya terdiri dari; ketupat, tahu goreng ditambah dengan bumbu kacang. Sebagai pengganti ketupat dapat juga diganti dengan lontong. Dari sekian banyak jenis kupat tahu, ada dua yang dominan terkenalnya, yaitu kupat tahu Singaparna dan kupat tahu Magelang. Yang membedakan antara kupat tahu keduanya terletak pada bumbu dan pelengkap. Khas Magelang memiliki irisan kol dan bakwan, sementara ciri khas Singaparna memiliki tauge yang telah direbus.

satu porsi kupat tahu di kupat tahu dan Lontong kari Cicendo
satu porsi kupat tahu di kupat tahu dan Lontong kari Cicendo (foto pribadi)

Nah, Kupat Tahu dan Lontong Kari Cicendo persis dengan khas Singaparna. Selain bisa memesan kupat tahu, pengunjung pun bisa memesan lontong kari. Siang itu (Jumat, 2/10) saya lebih memilih kupat tahu untuk mengisi perut yang mulai keroncongan karena perjalanan dari Soreang ke Cicendo lumayan jauh.

Kupat Tahu dan Lontong Kari Cicendo buka setiap hari mulai pukul 6 pagi hingga 3 sore. Usaha kuliner ini sudah dirintis sejak 1967. Generasi saat ini dikelola oleh ibu Yeyet. Pembaca bisa menghubungi Kupat Tahu dan Lontong Kari Cicendo via telepon ke nomor 081321391963.

Citarasa┬áKupat Tahu dan Lontong Kari Cicendo ini sangat gurih. Lontongnya tidak membuat cepat kenyang, bumbu kacangnya pas sekali di lidah. Bumbu kacang yang melumuri ketupat yang saya santap tidak memiliki banyak air. Pasalnya, beberapa kali saya menemukan penjual kupat tahu, begitu disajikan kok seperti kuah – arinya menggenangi ketupat – disebut lontong kari juga bukan ­čśÇ

Berapa harga satu porsi kupat tahu di Kupat Tahu dan Lontong Kari Cicendo?

Saat saya selesai menyantap kupat tahu, dan mencoba untuk membayar, penjaga kedainya bertanya, “teu ngangge endog, nya? (tidak pakai telor kan ya?)”

Henteu (nggak),” jawabku seraya menyerahkan uang pecahan 20 ribu. Dan penjaga kedai mengembalikan uang 7 ribu.

Dibanderol Rp 13.000,- per porsi sungguh angka yang wajar, mengingat pasnya komposisi bumbu atas resep yang dimiliki oleh Kupat Tahu dan Lontong Kari Cicendo ini. Pernahkah Anda menikmati kupat tahu Cicendo? Sepertinya, kalau besok lusa saya kembali mengantar keponakan untuk kontrol memeriksakan matanya ke RS Cicendo, insya Allah akan kembali ke tempat makan kupat tahu ini. [|]

Referensi: id.wikipedia.org/wiki/Kupat_tahu

Tinggalkan Balasan